这两天身体一直不是很好，所以作业到现在才发上来，实在不好意思。

周六丝同学组织去江宁牛首山，据小驴说是休闲游，中午去袋鼠大哥那腐败。听说哈里小厨的红烧肉很好吃，我向往了很久。于是经不住美食的诱惑决定到小驴的地界上溜达溜达。

早上9点在中华门集合，PHOTO是爬完头陀岭过来的，佩服佩服！快到牛首山时小驴来接我们，给我们带路。鉴于天太热，大家商量了下，决定去林场逛逛，不爬山。在去林场的路上我和大家走散了，小驴明明和我说在前面路口右转，可是我骑了半天见不到一个人影。好不容易和小驴汇合后，其他人不知道去哪儿了。后来才知道，原来大家躲在路边吃西瓜。

到了林场，大家集体发现被小驴忽悠了，什么竹林啊，悠闲骑啊……，所有的坡都在60度左右，有的可能大于60度，而且是连续上坡，大车还能打小盘上，小车刚开始还能踩踩，到后面就踩不动了，只能推上去。小驴大言不惭说他上次来的时候是推上来的，所以不知道难度。可惜当天我没带刀，否则非把他那驴皮剥下来看看有多厚。

下山时我和小驴换了车，没办法，他已经垂涎我的GP8好久了。但是我要严重批评小驴，小小驴还是他老婆呢！一点都不怜香惜玉，前轮偏了，最主要的是车刹松了。下坡时我捏了一半没反应，差点冲出去。前轮偏了没事，刹可不能松，万一遇到什么紧急情况，出了事怎么办。

下山后我们一群人饥肠辘辘直奔哈里小厨。中饭太丰盛了，虽然我没吃到著名的红烧肉，不免有些遗憾，但是有好几道菜都是很不错的。首先推荐剁椒鱼头，这第一个上来的菜。一份好的剁椒鱼头，剁椒起了很大的作用，好的剁椒要吃上去鲜，香，辣。这样既可以驱除鱼的腥味，还可以提升鱼的鲜味。哈里小厨的剁椒是用现成剁椒酱，添加了一些香料，慢火熬制，二次加工而成的。所以一上来就闻到剁椒的鲜香味，再一看鲜红的剁椒衬着白白的鱼肉，引的大家直咽口水。尝一口，鱼头用的是两斤花鲢鱼头，大小适中，没有土腥味，蒸的时间正好，鱼肉很嫩，剁椒的鲜味已经渗透进去。吃的时候沾些汤，特别有滋味。回味的时候唇齿间都是剁椒的鲜香味。

另外要重点推荐的是他家的鱼香素鳝丝，据说是已经失传的菜啊！不过口味真不错。这道菜主料是茄子，大家都知道茄子水分不是很高，但是过油烧熟后口感很软，所以要把它炸脆，可见大厨要费不少心思。将茄子切成条，下油锅炸，要炸三遍，这样即能将茄子中的水分去除，又不会将茄子炸老，吃上去酥脆可口。炸好的茄子用鱼香酱烹制下就好了。吃上去油而不腻，有肉的口感，但是带着茄子的清香，配上鱼香酱酸酸甜甜的，就算是女孩子也绝对能吃掉一大盆。

除这两道菜外，那天还有粉蒸肉，哈里酱骨鸡，回锅肉，鲶鱼粉皮，上汤苋菜，清炒丝瓜和青椒土豆丝。说实在，我们一群人的战斗力不是一般的厉害，所有的盘子都是底朝天。点菜时还说不要太荤，点到最后发现全是荤的，没几个素菜，幸好最后袋鼠大哥给我们上了一大盆西瓜，清了清嘴。

总的来说这次活动还是比较圆满的，林场的路虽然坡度很大，但是路程不长，大概是上天文台的一半。下坡时可以从有竹林的那边下去，这边的路有一半已经修成了水泥路，比较好走，不过坡度很大，下的时候要小心。下坡路边的竹林很有漂亮，大有《卧虎藏龙》里的那种味道。如果有想挑战的朋友可以去试试。不过建议还是天凉快点去比较好，江宁的路都没有遮阴树，晒的白花花的实在让人受不了。